Message de Capitaine Oli
« Il est très important pour moi de pouvoir m’occuper moi-même de la gastronomie à bord. Grâce à mon expérience nautique, je pilote les bateaux et c’est avec passion que je manie la cuillère de cuisine et que je prends les commandes de la cambuse.
Cela fait maintenant dix ans que je cuisine à bord de mes bateaux. Un client satisfait est pour moi la plus grande récompense possible! Avec des produits soigneusement sélectionnés, si possible de Suisse et de la région, je crée des plats avec ma propre touche. J’apprécie que les hôtes discutent non seulement du paysage, mais aussi de la nourriture pendant le voyage en bateau. Les visages rayonnants au débarquement font le bonheur de l’équipe gastronomique, de l’équipe nautique et de l’armateur! Je suis également producteur de vin à Douanne.
Venez vivre le premier Vignes&Culture sur le lac de Bienne! »
Nachricht von Kaptn Oli
« Es ist mir ein grosses Anliegen, dass ich mich selbst um die Gastronomie an Bord kümmern kann. Mit der nautischen Erfahrung steuere ich die Schiffe und mit voller Leidenschaft schwinge ich den Kochlöffel und übernehme das Kommando der Kombüse.
Seit 10 Jahren koche ich nun an Bord von meinen Schiffen. Ein zufriedener Gast ist für mich der grösstmöglichste Heuer! Mit sorgfältig auserlesenen Produkten, wenn immer möglich aus der Schweiz und der Region, kreiere ich Gerichte mit meiner eigenen speziellen Note. Ich geniesse es, wenn die Gäste sich während der Schifffahrt nicht nur über die Landschaft sondern auch über das Essen unterhalten. Strahlende Gesichter beim Aussteigen machen die gastronomische, die nautische Crew sowie den Reeder glücklich! Ich bin auch Weinproduzent in Twann.
Erleben Sie das erste Vignes&Culture auf dem Bielersee ! »
