Les Caves du Château d’Auvernier sont un encavage familial depuis 1603. Depuis le 1er janvier 2022, Henry Aloys Grosjean, représentant la 15ème génération, a repris les rênes du domaine à la suite de son père Thierry Grosjean.
Situé en bordure du Lac de Neuchâtel, le domaine vinifie actuellement la production d’environ 60 hectares de vignes. Géologiquement semblable au terroir bourguignon, bien que situé un peu plus au sud, il bénéficie de la proximité du lac, régulateur de températures, compensant l’altitude plus élevée d’environ 100 mètres par rapport à son cousin français.