Domaine familial et qualité de vigneron-encaver: nos deux piliers
Notre domaine familial s’étend sur environ 4.5 hectares au cœur de Lavaux (Patrimoine mondial de l’UNESCO) et notre cave se situe, au Daley, sur les hauts de la commune de Lutry.
Vigneron-encaveur signifie que nous effectuons tous les travaux pour l’élaboration de nos vins, de la plantation de la vigne jusqu’à la vente de la bouteille. Il n’y a donc pas d’intermédiaire. L’ensemble des procédés et produits utilisés sont tous choisis et contrôlés par nos soins.
Nous cultivons 8 cépages: Chasselas, Pinot Gris, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Mara, Merlot et Cabernet Franc. Notre gamme est constituée d’une quinzaine de vins.
